2007年焼き物会
2007年9月23日第3回焼き物会 |
2007年5月第1回焼き物会〜花見〜 |
2007年5月6日(日)
毎年第1回の焼き物会は花見で始まります。
参加人数:わかりません。10人以上かな・・
天気:晴れ
豊平川の水量:雪解けなので多かったと思う。
公園の混雑:まあまあ
場所は市内の某所。 |
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今回なかなかのヒット。
ホッケの緑茶一夜干し(こんな感じの名前だったと思うわ) 身がとっても柔らかです。 |
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恒例の土鍋飯。 今回はタコです。 タコのダシがでて美味しいが、ちょっとやわらかかった。。 |
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特選、某人が冷凍しておいた利尻の蝦夷アワビ。 |
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命名フレンチ。 |
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これも定番と言ってもいい存在ですね。 |
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小高い丘(?)に登り眺める景色。 |
2007年第3回焼き物会
日時:9月23日(日)
場所:十五島公園
参加人数:精鋭5人
天気:晴れ
豊平川の水:かなり少ない
今回も晴天です。 見事な秋晴れ。 ひとえに私の行いだと確信しています。 |
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定番のとうきび。 今回は「ゴールドラッシュ」と言う品種です。 なかなか甘くて、粒がしっかりとしたとうきび。 皮ごと焼くとうまいのよ。 奥に見えるのは、私が愛情こめて握った「どんざのり(いわのり)おにぎり」 |
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銀かれい。 ひっくり返したところです。 いいやけ具合。ふわふわで油がのってうまい! ちょっと焼きすぎたところが、また旨みが凝縮されてうまい!! |
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これまた定番の帆立。 今回、帆立の汁をこぼさない焼き方がわかってきた。 平たい方を先に焼き、口が開いたらすぐにひっくり返す。上に身がついているが、箸でつつくとすぐにはがれるので、下の殻に乗せ、じっくりと焼くのです。 |
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最近定番になりつつある白貝。 殻も白けりゃ、身も白い。 なんとなく気品を感じる貝です。 あっさりとしているが、旨みはたっぷり。 今回のは苫小牧産です。 それと、サガリ。 アスパラ。 |
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他には、旬のサンマ、トントロ、嫁には食わせられない茄子、コニク、しいたけ、ウインナー、そして寒い日にはありがたい「豚汁」 川の水は少ないかれど、もうしゃっこくなっていました。 やっぱり焼き物会はココが落ち着くなぁ。 水の音が聞こえて、川がすぐそばで。 |
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久しぶりの焼き物会。 世間は3連休の真ん中というのに、選りすぐりの精鋭部隊が集まりました。 風はもう冷たかったのですが、心は熱い。 しかし、自然の力にはかないません。 この後、フリースを装着したり、パーカーをかぶったり、ジャンバーを着込んだり・・・ そして、炭火に手をかざし、暖をとったのでした。 |